Le salami halal Zahra 1,8 kg se présente en pièce entière, un format pensé pour les cuisines qui tranchent elles-mêmes. Il trouve sa place dans une sandwicherie, une pizzeria ou chez un traiteur qui veut maîtriser l’épaisseur et la quantité de chaque portion.
Un salami halal Zahra à trancher selon vos besoins
Travailler une pièce de 1,8 kg permet d’adapter la coupe au produit fini : tranches fines pour un sandwich, plus épaisses pour une planche ou des dés pour une salade composée. Vous tranchez au fil du service, ce qui limite les restes déjà coupés en fin de journée.
Où l’utiliser en cuisine professionnelle
- sandwichs froids, paninis et wraps ;
- pizzas et calzones ;
- assiettes de charcuterie et plateaux traiteur ;
- salades composées et préparations froides.
Organisation du poste de tranchage
Pour un établissement qui utilise une trancheuse, une pièce entière simplifie le réassort : une seule référence à surveiller, que l’on entame au fur et à mesure. Pensez à l’associer aux galantines et pâtés de la même gamme pour composer une offre charcuterie halal cohérente.
Informations produit
- Catégorie : Produits frais, charcuterie halal
- Utilisation : tranchage, sandwichs, pizzas, plateaux
- Pour : sandwicheries, pizzerias, snacks, traiteurs
- Marque : Zahra
- Poids : 1,8 kg
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