Le couscous moyen Tria est une graine de semoule de taille moyenne, adaptée au couscous traditionnel cuit à la vapeur comme aux préparations rapides. Tria est une marque courante dans les épiceries orientales.
Couscous moyen Tria : le grain polyvalent
La graine moyenne reste détachée sous la sauce et garde sa tenue en salade. C’est le grain que choisissent la plupart des restaurants pour leur couscous hebdomadaire.
Préparations
- couscous royal, poulet ou légumes ;
- taboulé et salades de semoule ;
- seffa sucrée aux raisins et à la cannelle ;
- accompagnement de tajines.
Cuisson à la vapeur
Pour une graine légère, humidifier la semoule, l’égrainer à la main, puis la cuire en deux ou trois passages au couscoussier en l’aérant entre chaque.
Informations produit
- Catégorie : Épicerie fine, couscous et semoules
- Utilisation : couscous, salades, seffa
- Pour : restaurants, traiteurs, épiceries
- Marque : Tria
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