Le fenugrec moulu Zaka 100 g est une épice au goût légèrement amer et sirupeux. On la retrouve dans les cuisines indienne, maghrébine et du Moyen-Orient.
Une épice discrète mais caractéristique
Le fenugrec donne aux currys et à certains plats mijotés leur parfum reconnaissable. Il s’utilise en petite quantité, car son goût est puissant.
Fenugrec moulu Zaka 100 g : utilisations
- currys et dals ;
- mélanges d’épices maison ;
- soupes et plats mijotés ;
- marinades.
Dosage
Commencer par une petite pincée et ajuster : un excès de fenugrec rend le plat amer.
Informations produit
- Catégorie : Épicerie fine, épices et herbes
- Utilisation : currys, soupes, mélanges d’épices
- Pour : restaurants, traiteurs, épiceries
- Marque : Zaka
- Poids : 100 g
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